智能化、节能化是酒店用品行业发展方向

      “酒店用品”对于不少市民而言，也许还是个陌生概念。它涵盖了酒店家具、餐桌用品、厨房餐饮设备、大堂用品及照明、纺织布艺制服、清洁用品、酒店智能系统、酒店食品等千千万万不同的酒店产品，而每年中国（广东）国际旅游产业博览会中酒店用品展，成为“酒店用品界的图鉴”。

       近年来，酒店用品行业水涨船高，总产值早已以万亿元计算。据不完全统计，广东省酒店用品企业达到18万家，总产值约占全国酒店用品总产值的40%，居于全国“龙头”位置。走在高端酒店用品领域的广东酒店用品企业，正面临着来自市场的机遇与挑战。智能化、多样化、节能化是未来酒店用品发展的方向，品牌与创新仍是企业生命力的所在。

        过去 酒店用品行业的从无到有

        在上世纪80年代以前，当国营厂商一统天下的时候，酒店用品企业散布在计划经济体制中，承担着酒店用品供应的职责。但对于许多从业者而言，当时“酒店用品行业”仍是个从未听过的词汇，根本没有“行业”这个概念。

       1998年，酒店用品行业运营商的鼻祖——信基集团在广州番禺成立，其在沙溪建设的市场，成为当时五金等各种杂类汇集所在。随着市场日趋专业化，信基集团董事长张汉泉从中看到了“行业”的雏形。

       2006年，由广州沙溪酒店用品城牵头，联合广东白云清洁、江门东方厨具、广州赛思达机械设备、广东恒联食品机械等广东省业内龙头企业，组建成立“广东省酒店用品行业协会”。这是全国首个酒店用品行业协会，由此酒店用品行业概念开始推广并逐渐深入人心。

       现状  创新空间还很广阔

       在三十多年的发展过程中，酒店用品企业并非一帆风顺。在市场经济的浪潮中，行业经历了数次洗牌。尤其近几年来，与大部分行业面临的现状类似，人工、原材料价格的上涨带来不可避免的成本增加，在价格上产品优势越来越小，利润空间被挤压得更加厉害。加之受经济大环境的影响，市场需求减少，需求的多样化、个性化，让企业颇为头疼，不少没有研发与创新能力的小企业已经消失在残酷的竞争中。

       除开以上大环境的因素，不少酒店用品企业面临着品牌和创新的困扰。

       在华美顾问机构首席知识官、酒店专家赵焕焱看来，除了品牌问题，目前酒店用品行业主要以小型企业为主，研发不够，同质化严重，缺乏特色，价格竞争为主，出口价格低。而一份来自行业内的市场调查显示，89%的酒店用品企业认为影响自身做大做强的主要因素是“缺乏自主研发创新能力”。

       未来  制定行业标准规范发展

        据了解，酒店用品行业与清洁、不锈钢、家具等多个行业有交叉，但又具有其独特性。而到目前为止，酒店用品各类别行业标准还不够健全。

      “我们现在正在致力于制定行业标准，规范行业发展。”拥有另一重身份——中国酒店用品协会会长的张汉泉表示。

       对酒店用品行业未来的前景，张汉泉和赵焕焱都十分看好。张汉泉认为，酒店用品家庭化、“互联网+”等大背景下，将为酒店用品行业带来新的发展机遇。另一方面，在赵焕焱看来酒店业的总量在不断增加，加上近年来对度假酒店的利好政策，酒店用品的需求也会随之增加。

      “特色化、智能化、节能化是未来酒店用品行业发展的方向。”赵焕焱表示，在这样的背景下，提升管理层的战略管理水平，如何让产品从同质化转向个性化，实现特色化、智能化、节能化，正成为国内大多数酒店用品企业不得不面临的挑战。