行业格局正在重塑 2017住宿业概念将取代酒店业

（副标题：行业格局正在重塑 2017住宿业概念将取代酒店业）

　　经济型酒店业绩整体出现拐点，进入调整期

受市场环境变化的影响，经济型酒店的利润不断摊薄，市场竞争陷入白热化状态，品牌方与加盟方不断出现矛盾。在经历了10年的黄金发展期后，经济型酒店进入冷静期和调整期。

从2016年3月开始，经济型酒店与加盟商矛盾不断，7天、如家、华住等国内几家代表性的经济型酒店纷纷遭遇加盟商危机。矛盾背后，利润下降是根本原因。10年间酒店的租金、人力成本翻倍增长，而酒店房价并无明显增长，加之各酒店品牌疯狂扩张，市场份额不断瓜分。

转型升级似乎成为经济型酒店突破瓶颈的共同出路。如家早在2008年就推出和颐品牌，但发展较缓，后来又推出如家精选品牌。铂涛集团是中端酒店品牌较多的一个酒店集团，在2015年下半年就放缓甚至暂停了7天酒店在一线城市和部分发达二线城市的加盟，开始力推丽枫、喆啡、ZMAX等中档酒店品牌。华住更是早在2006年就布局中端酒店市场，推出自有中档品牌全季，目前全季规模已经突破200家，也成为国内发展速度较快的中端酒店品牌之一。

至2015年，全国已评有星级饭店数量13491家，客房总数146万间；全国已有各类经济型连锁酒店约15000家，客房总数超过140万间。作为中国酒店市场的重要成员，经济型酒店的市场份额几乎占到全国酒店总量的近50%。虽然一线二线及部分旅游城市的经济型酒店布局紧密、竞争激烈，但是三四线城市和部分客源市场仍然有较大的市场空间。因而2017年经济型酒店的关键词仍然是：转型升级。

　　纠结的中档酒店：国内外产业品牌都来竞争，国内外资本都来助力，暂时没有领先者

近年来，亚朵、全季、星程、花间堂、维也纳、东呈等一批中档酒店品牌如雨后春笋般涌现。国外酒店集团如万豪、喜达屋、凯悦、洲际、雅高、希尔顿、温德姆等也在狂推中档品牌。

看似蓝海，实则不然。正如前文分析，经济型酒店纷纷转型升级，进入中档酒店领域。当年经济型酒店跑马圈地的情况，将会在中档酒店市场上演。同时，高端酒店也在积极寻求转型，抢占中高端和大众市场。中端酒店处于经济型酒店向上转型和高端酒店向下挤占的中间地带，利润空间被挤压。

多数国际酒店集团采取与本土品牌合作的方式进入中端酒店市场。华住与雅高的联姻、铂涛与希尔顿欢朋的合作、东呈与万豪的合作等等，在中档酒店市场格局尚未稳定之前，抱团取暖、取长补短不失为上策。

但不可否认的是，中档酒店市场值得期盼。中产阶级的庞大市场基础和消费需求，为中档酒店提供了足够广阔的发展空间。首旅在收购如家重组后公开表明，未来定位的重点在中档领域，洲际集团也开放了智选假日品牌的特许经营权，其他国际酒店集团也纷纷把中档作为未来在华的一个重要市场。相信中档酒店未来会有更多看点。

　　酒店业定义改变：住宿业概念将取代酒店业

2016年住宿业的概念被广泛使用，这是2016年酒店业的一个重大改变。相对于传统的酒店业，住宿业范围更广，涵盖的酒店业态更加丰富。民宿、精品酒店、长租公寓、短租公寓、房车、营地、游艇等各种形式的非标产品竞相亮相，掀起不小的波澜，吸引了各路资本。

非标产品的遍地开花，其实是酒店业结构调整的结果。这是一个行业趋向成熟和健康发展的表现。2017年非标住宿业或许会经历些波动，毕竟任何一种新兴产品进入市场，总要经受市场的检验，但非标产品的前景不容小觑。

　　酒店品牌扩展的内涵外延发生分化：全权委托管理不再是唯一，特许经营将唱主角，第三方管理势力有望增强

中国一二线城市的高星级酒店市场，全权委托管理几乎成为高星级酒店建设高潮时期的品牌合作方式，这其实是一种带有中国特色和时代特色的管理合作方式。在美国，管理方和品牌方分离，酒店业主需要分别与两方建立合作关系，三方各司其职、相互牵制，共同保证酒店的正常运营。而在中国却造就了中高端及以上定位酒店的最流行的全权委托管理方式。这种模式的可行性必须建立在酒店收益状况优良、各方利益主体共赢的基础之上。当酒店业绩下滑，业主投资收益受损时，更加多元化的管理模式将被引入。

特许经营模式似乎成为国际酒店集团打开中国中档酒店市场的一把钥匙。2016年上半年洲际酒店集团在大中华区推出了针对智选假日酒店品牌的特许经营模式，2016年5月万豪旗下中档品牌万枫的首家特许经营酒店在上海签约。虽然目前部分主流的酒店管理集团仅开放了中高端以下品牌的特许经营，但笔者认为这仅仅是个开始，随着中国市场的成熟，特许经营将应用得更加广泛。

　　转型的、抄底的、配置资产的，从国内到国外，从资产并购到品牌并购，酒店业出现并购热潮

并购是2016年中国酒店行业的热点。

国内酒店并购大事件接连不断：锦江接连收购铂涛和维也纳；首旅收购如家成为国内第二大酒店集团；岭南控股收购花园酒店和中国大酒店100%股权。

海外酒店并购异常活跃：万豪国际收购喜达屋；海航集团收购卡尔森酒店集团；海航集团收购希尔顿酒店25%股权；红狮酒店集团完成Vantage酒店收购；中国人寿收购喜达屋在美国的精选服务酒店；安邦收购黑石集团的16家奢侈酒店；锦江增持雅高股份成为第一大股东。中资跨境投资酒店，近年已成海外并购的一个流行趋势。

国内的酒店资产转让、股权交易和资产租赁，逐步成为酒店资产管理热点，各种涉及酒店买卖的产权交易所、酒店买卖网、酒店转让资讯顾问机构都将强化这些业务，一方面为陷入资金困局的业主解决问题，一方面给一些新的资金配资带来优质不动产物业。在一线城市的较好地段，酒店物业的买卖依然是卖方市场。

同时，国有企业改革的混改政策将对酒店行业的体制、机制产生深远影响，首旅集团和锦江集团都走在了混改实施的前沿。

2016年已成过去，2017年值得期待。中国的酒店业或者说住宿业的格局将重塑，一切都将日臻完善。过程中难免波澜和曲折，这正是行业进步的代价，未来值得期待。

（作者单位：北京华瑞易德酒店管理顾问公司）