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民俗+民宿 引领春节新时尚

2019-02-12 来源: 中工网  热度: 举报
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  “大家让让!上菜了!”中午时分,德清莫干山镇仙庾村村民们围坐桌前,吆喝声起,一道道热腾腾的饭菜从烟火升腾的厨房里端了出来……

  这是德清西部山区特有的年俗。每到年关,几乎每个村庄都会组织一场声势浩大的年猪饭,村民和远道而来的客人们不仅能吃到美味佳肴,还能看到舞龙、戏曲表演等。家家户户张灯结彩,大红灯笼高高挂,火红对联贴门前。每年春节前后,上海、杭州等地的游客便趋之若鹜,来此过“民俗年”。

  对于鱼米水乡的村民来说,酿一缸米酒象征着冬日里的丰收与欢乐。这不,钟管镇下塘村文化礼堂里,村民们齐聚一堂,酿米酒、做欢喜团。一声“开锅了!”文化礼堂旁的土灶头上冒出阵阵水汽,村民们你搬条凳,我搭架子,忙碌开来。一桶桶清水倒入蒸桶,透过熟透的糯米,流入大缸,经过两轮过滤,糯米彻底冷却,随后被倒入大缸。村民谈新明驾轻就熟地将酒曲一点点放入,熟练地用手拌匀。另一桌上,村里的老妇用传统手法捏起各色糯米团子,除了普通的圆形,还有酒瓶状、元宝状,上缀吉祥如意的文字或图案,名为“欢喜团”。

  米酒的味道,也是家乡的味道。“米酒是下塘村的特色,几乎家家户户都会酿制,今年,大家特地选出8位村民的自酿米酒带至年俗节现场,由现场群众品尝投票,角逐下塘村‘金牌米酒’之美誉。”下塘村党支部书记顾国胜介绍,评米酒的优劣要细看色泽,再慢慢品,感受口感。最后评选出金牌米酒一二三等奖。在这场“有滋有味”的年俗活动上,当地村民和游客不仅学到了酿酒的工艺,还享受到舌尖上的欢乐。

  今年的莫干山年俗文化节上,一个“大家伙”格外吸引眼球,这是一架通航直升飞机。近年来,德清大力发展通用航空产业,积极打造通航智造小镇。早在2016年,“上海——莫干山”就实现首次空中直飞,为德清乡村旅游联通大都市,带来崭新的思路。“当下,莫干山镇又有新的观光旅游体验——直升机低空360°观光游览。目前,中瑞通用航空有限公司设计三条旅游航线,山之旅、湖之旅和德清全程观光。其中,山之旅就是高空俯瞰莫干山。”莫干山镇镇长曹娅芬表示,随着德清莫干山机场的开航,山之旅航线的开通,直升机观光游开启莫干山镇全域旅游新征程,为德清高端休闲旅游产业注入新活力。

  (文汇报驻浙记者 蒋萍 通讯员 刘海波 俞晓勤 程昊)


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