品质铸就品牌，专业提升价值 ——江山金陵大酒店品质提升系列报道

　　作为区域第一家五星酒店——金陵连锁旗下江山金陵大酒店在完成五星评定后，为了更好的回报社会、应对竞争、持续口碑，酒店自2018年5月起，自加压力、自找差距，全员上下明确自身与同级高端酒店的实际差距，奋发努力、从我做起，为维系高端品质、金陵品牌展开了系列有效的工作。

　　准确定位餐饮。通过市场调研，实地考察，酒店将中餐出品明确为取当地之精良食材，经过精心烹饪，获得精美的金陵美味与自身特色;自助市场则提前定位于暑期大众、师生消费。并于六月初倾心推出——清凉养生美食季，自助餐八大主题分明、出品清新，加之有针对性的促销政策，使之深受区域百姓认可，消费人次持续走旺。聆江府中餐厅四大系列新品陆续推出，辅之以特色服务、重点推介，部分出品得到了宾客的认可与赞许，前来用过餐的食客均表示菜品新颖、接地气、愿意常来光顾。

　　尝试主题客房。在保证现有客房温馨舒适的前提下，通过前期的构思、设计、选样等工作，针对不对客源的市场需求，最终确定了两大主题客房：民国风·金陵韵主题系列和熊本熊亲子系列主题客房，通过升级改造即将完美呈现。

　　营造文化氛围。为解决本店一直存在的区域文化不够鲜明、缺少酒店温馨感觉问题，酒店群策群力，经过不懈努力，现已基本完成整体制作与调整。现在的江山金陵，有独具江山地方文化的大堂中心艺术组雕、有整洁清新的前台绿植隔离带、有美食节的整体宣介、有创新服务的精彩瞬间视频、有主题夜床呈现、主题台面装饰、主题宴席打造、主题接待筹划……区域文化、江山特色、金陵浓情无不处处展现;酒店既是下榻宾馆，更是宾客了解地方特色、感知酒店文化的场所。

　　提升服务品质。为了让酒店的服务呈现精准化、品质化，江山金陵大酒店率先导入2018版金钥匙5C品质评估标准，以期借助这部专门适用于高端酒店的标准，快速提升、提高酒店的服务水准、服务品质。

　　江山金陵大酒店作为衢州地区第一家金钥匙国际联盟成员酒店、大中华地区2018版金钥匙5C品质评估标准第一家贯标样板单位，已于6月1日率先宣贯标准。一个多月以来，我们全员动员、克服困难、优化流程、演练培训、自查自纠，其结果收效显著，服务不仅得到了宾客的赞扬，同事们也见证了自身的变化与成长。

　　酒店质培经理徐建霞说：“慧评网得分不断提升，由5月份的92.3分到6月份的93.6分，好评率由5月份的79.55%提升到6月份的96.08%。员工的执行力更强了，自查的问题越来越少了，服务流程越来越顺畅，标准越来越完善。个性化服务和精准化服务随处可见。”

　　西餐厅经理助理祝志敏：“通过贯标，整个酒店的氛围活跃、热情了，每个同事做事积极性更高了、主动服务意识更强了，凡事都会为客人着想，客人对酒店的认可度显著提高。”

　　大副梁津：“5C贯标后，前厅部及时补位意识增强，各岗相互配合，以更专业更具亲和力的工作状态给宾客更舒适的入住体验。在倾听宾客意见反馈及处理宾客投诉时，能始终保持目光交流，复述各项细节，确保能正确理解宾客需求及时有效快速的予以宾客满意的处理结果。在VIP接待中，流程更标准化，节奏更紧凑了。”

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　　这一点一滴的变化正潜移默化的根植于我们日常工作的每个细节里，我们的努力是有成效的，我们付出更是值得的。不忘初心，砥砺前行。好的品质、必然赢得好的口碑、从而铸就好的品牌。做专业的人、专业的事，彰显专业的价值。江山金陵大酒店正以崭新的面貌期待新老宾客的光临。(毛湘宁)

　　5C品质标准贯标动员大会

　　热情周到的礼宾服务