远洲旅业向日本同行取经 将垃圾分成23种是怎么做到的

　　“日本帝国饭店将酒店内排放出来的垃圾被分成23个种类，其中大半作为资源被回收利用。”近日，受远洲旅业集团的邀请,日本帝国饭店住宿部统括支配人田代健一在上海阿纳迪酒店分享了日本帝国饭店的运营之道。日本帝国饭店自1890年开业以来，一直“跻身”于日本酒店行业的金字塔尖，不仅形成了独有的“待客之道”，还成为践行企业社会责任领域的先行者。

　　“对于企业来说不能只追求效益，还需要重视社会责任。”已在帝国饭店工作47年的田代健一介绍，帝国饭店专门设立了一个环境委员会，其中包括节能、垃圾削减分类、环境保护三个主题。

　　就目前中国酒店业较为关注的热点话题——如何执行好垃圾分类?田代健一分享道，为了确保细致繁复的垃圾分类工作顺利实行，帝国饭店的每位员工都有一个专用的助手小册子，上面注明了垃圾的具体分类方法。但这还远远不够，帝国饭店还在各个部门的垃圾筒上都贴上了让大家容易看懂的插画，表明哪个垃圾桶是投放哪种垃圾的。“做好垃圾分类的最重要的一点就是要让员工，即丢垃圾的人能够坚持执行这件看上去有些繁琐的事情。因此，我们在为员工的执行工作提供便利的同时，还要让所有员工在思想上意识到，垃圾分类是为保护环境为社会的可持续发展必须要做的事情。”

　　“言传不如身教”，田代健一说，为此，包括帝国饭店在内的许多日本企业的领导都会戴上手套，拿着塑料袋带头进行垃圾分类。不仅如此，帝国饭店和周围的企业，还会自发地安排值班，负责周边区域的卫生和垃圾分类工作，以身作则地去影响身边的人。

　　7月1日，《上海市生活垃圾管理条例》落地施行。远洲旅业集团旗下的上海阿纳迪酒店在新规正式落地之前，便已着手加强内部培训，通过多种方式提升员工垃圾分类的意识和能力。如今，酒店各楼层公共区域的干垃圾桶、可回收垃圾桶已“各就各位”，客房、餐厅等重点部门的垃圾分类工作也已细化到具体责任人，卫生监察小组每天不定期对各部门的执行落地情况进行检查。所有垃圾均会进入垃圾房，由专人按照最新规定进行严格二次分类，有害垃圾单独分隔处理。同时，阿纳迪还设立了专门的联络员，收集来自一线人员的反馈意见，对现有的分类流程进行优化。

　　“酒店作为创造美好生活的行业，理应推动社会可持续发展。远洲与帝国饭店的深入交流，不仅可以让二者的服务理念碰撞出火花，也能让远洲认识到成熟企业身上的社会责任。”远洲旅业董事卢文揆说。

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