2018全国饭店业规模将持续扩大，住宿餐饮业总收入将接近5万亿

　　近日，由广州市商务委员会支持、中国饭店协会主办、广州岭南国际企业集团有限公司承办的第七届中国饭店文化节在广州开幕。会上，中国饭店协会和盈蝶资讯联合发布了《2018中国酒店连锁发展与投资报告》（下称《报告》）。同时，依据截至2018年1月1日各酒店集团已开业客房数，发布了“2018中国酒店集团规模50强排行榜”“中国连锁酒店品牌30强”“外资酒店集团品牌规模30强”等系列榜单。据介绍，2018年全国饭店业规模将持续扩大，住宿餐饮业总收入将接近5万亿。

　　经济型酒店亟需转型升级

　　在“2018中国酒店集团规模50强”排行榜中，锦江国际酒店集团以6794家门店数量和680000间客房数位居榜首；首旅如家酒店集团客房数为384743间，位列第2；华住酒店集团以379675间客房数，位列第3。信息时报记者梳理发现，在“2018中国酒店集团规模50强”中，总部位于广州的上榜酒店集团共有3家，分别是位列第7的东呈国际集团、位列第14的富力地产和位列第35的岭南集团。

　　此外，同时发布的“2018中国连锁酒店品牌规模30强”中，如家酒店、汉庭酒店、7天酒店、格林豪泰、锦江之星、维也纳酒店、都市118、尚客优、城市便捷、全季酒店位列前十。统计数据显示，截至2018年1月1日，经济型酒店营业数为32444家；客房数2009738间，客房同比增长9.95%。

　　《报告》认为，目前经济型酒店增速放缓，亟需转型升级：“经济型酒店经历过高速发展期，存量大，一二线城市品牌连锁化率较高，但RevPAR（平均客房收益）增速放缓，投资回报率偏低，需要寻找新的发展路径，从发展模式上进行变革创新。例如在一二线城市重新定位并专注细分市场，适当进行产品优化升级，或利用酒店共享资源，增加延伸服务链，提供增值服务收入等多途径进行有益探索。”

　　中端酒店市场上升空间大

　　《报告》指出，和经济型酒店发展放缓不同，中端酒店增势良好，呈现了百花齐放局面。截至2018年1月1日，中端酒店营业数为3519家；客房数403337间，客房同比增长31.43%。而据麦肯锡预计，到2022年，中国中产阶层数量将从2012年的1.74亿家庭增长至2.71亿家庭。未来，中国中端酒店市场的潜在消费人群有望以年增长10%左右的速度持续扩大。

　　《报告》认为，中产阶层比重提升、消费升级及高端转移推动中端酒店需求增长，中端酒店已成为市场新的投资热点，中端酒店市场的主要品牌运营情况、增长势头良好。而相较海外酒店，我国中端酒店及加盟比重仍有提升空间，对标欧美酒店高:中:低占比稳定在2:5:3的格局，我国中端酒店目前占比不足30%，仍有较大上升空间，整体规模有望进一步扩大。但市场竞争将更加激烈，并购合作的趋势预计将会持续，新一轮兼并或重组已在眼前，中端酒店成为企业以及资本角逐的热点。

　　中国饭店协会会长韩明表示，2018年全国饭店业规模将持续扩大，住宿餐饮业总收入将接近5万亿，其中餐饮业将达到4.4万亿，继续保持10%的增长幅度。同时，住宿行业向着精品酒店、绿色饭店、星级酒店、生活方式酒店、民宿客栈、公寓、亲子、养老、健康、房车等多元化新业态发展；餐饮行业在特色餐饮、新餐饮新零售、供应链、品牌孵化、单品爆品、绿色低碳、外卖外送、老字号传承发展等方面将有新的突破。