从远东第一高到世界第一坑 魔都酒店身高闲话

　　上海的楼越造越高， 楼里的酒店也越来越高，纪录刷新的速度也越来越快。似乎某一年开始，酒店不再单一地追求最高，而是玩起了别的花样。

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　　国际饭店

　　1934年83.8米

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　　1934 年12 月1 日国际饭店开业，吸引了全世界的目光。世界各地的媒体用大版面来报道，称它为：从伦敦到东京，远东最高的建筑。现在国际饭店设有文史馆，保存着很多珍贵史料。

　　24 层楼在上海人心中的第一高度，保持了近半个世纪。饭店开业时，楼下正厅为业主四行储蓄会西区分行的营业场所，地下室设有当时远东第一大金库。

　　那时，国际饭店已经采用酒店管理国际标准、使用消防自动喷淋装置和报警系统、拥有客房呼叫系统、使用信号控制的自动电梯，这些都是中国酒店史上的“最早”。

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　　国际饭店是很多重大历史事件的举办地，1937 年5 月19 日，国际饭店开通了中美长途电话，宋美龄在15 楼套房里与美国总统罗斯福的夫人通话。

　　梅兰芳在这里宴请卓别林，美国前国务卿亨利·基辛格经常在这里下榻。陈纳德将军与陈香梅经常来这里吃饭、跳舞、在摩天厅看星星，飞虎将军在这里求婚，双陈在这里订婚。

　　小时候外公家在新昌路，休息天没事外公带我出来玩，国际饭店的旋转门就是免费的游乐场。邻居家亲戚从美国回来，总归是住国际饭店的。

　　上海宾馆

　　1983年91.5米

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　　在我们今天看来并不起眼的上海宾馆在开业的1983 年着实轰动了上海。1983 年开工兴建的上海宾馆，是当时“黄浦江畔第一高楼”，以91.5 米的高度打破了国际饭店“上海最高酒店”的纪录。

　　上海宾馆是由中国人设计建造的现代豪华宾馆并在宾馆，以城市为名，最初是专为接待外国旅游者、港澳同胞和华侨来上海旅游。

　　上海宾馆刚一开业，竟成为上海的一个景点，宾馆为市民规划了参观路线。参观需要排队，有如世博会参观国家馆。

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　　设计师说，他们设计酒店时考虑的是实际功能，并不是为了高而高，为了时髦而时髦。当时并没有想到过邬达克，更没有有意地要去挑战国际饭店的高度。

　　30 层楼对于那时候建楼的技术来说，可能已经是极限了。所以，1986 年建成的华亭宾馆也是30 层，具体楼高怎么也搜不出来，只能作罢。

　　我对上宾没有什么记忆，更喜欢它隔壁静宾的面包房，还有对面的红宝石。

　　华亭宾馆

　　1986年90多米

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　　前文说了，华亭宾馆的高度查不到。理论上讲，同样30 层的华亭宾馆，应该不会比上宾矮，毕竟这是自己建的第一个五星级宾馆（上宾是四星标准）。华亭开创了观光电梯的先河，后来成了那个时代五星级酒店的标配。

　　就算高度没有胜出，体量上也是有绝对优势的。这幢巨大的S 型建筑，里面有上千间客房。华亭宾馆获得了中国建筑业协会首届鲁班奖，也被评为上海市十大优秀建筑之一。

　　旧照片里，高架还没有造起来。画面左侧中漕路的那些低矮的平房，如城中村一样的存在到2003 年以后。

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　　在万体馆和八万人体育馆，演唱会很红火的那几年，歌星们都是住在华亭宾馆，很多歌迷通宵在宾馆楼下守候。

　　大多数人只知道华亭宾馆一开业就是五星级酒店，其实那是一号楼，华亭宾馆还有个二号楼，以前是三星级的标准。后来更名上海南华亭酒店，升为四星级。有好几年，上海旅游局在华亭二号楼办公。

　　每次出入华亭宾馆，看到宽敞的大堂和蘑菇状的喷泉，还是觉得很气派。印象最深的大事件，是1999 年苹果在这里发布了G3 系列，在那之后我买了人生中的第一台Macintosh。

　　上海希尔顿酒店

　　1987年143米

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　　1987 年12 月11 日，上海希尔顿酒店开业，由此，希尔顿品牌进入中国。同时，也以143 米的高度，成为上海酒店的新高度。由此，上海的高档酒店，都开始以高度米百以上为目标。

　　希尔顿距离上海宾馆没有多远，在90 年代初，40 层楼的希尔顿、30 层楼的上海宾馆、27 层楼的贵都大酒店挤在一起，差不多就像现在的陆家嘴三件套一样的格局。

　　据说，在那个年代，会一点英文的年轻人都盼望着去酒店工作，研究生毕业的愿意去当服务生！

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　　作为一个幼年在黄浦区的孩子，我对希尔顿并没有特别多的感情，新昌路居民中意的是国际饭店和华侨饭店（现在的金门大酒店）。广东人摆酒席，首选的是大三元。

　　童年在静安区的天宝爸对它比较有感情，当然还有他在里面参加过几次年会。至今能津津乐道地说光榔头老板从那个弧形楼梯上走下来的风采。

　　2018 年1 月1 日上海希尔顿撤牌，锦江集团接管了酒店，更名为上海静安昆仑大酒店。楼还是那幢三角形的楼，只是有些物是人非的感觉。

　　上海新锦江大酒店

　　1988年153.6米

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　　新锦江大酒店是中国第一幢全钢结构建筑，高度为153.6 米，超越希尔顿把上海最高酒店的名号收到国资酒店名下。同时，它也是第一家由中国人自己运营的五星级酒店。华亭宾馆虽然是中资建造，但交给喜来登运营。

　　苗红根正的新锦江从正式营业开始，就是国宾馆一般的存在。因为地理位置优越、客房事业好，这里接待过370 多位国家元首、政府首脑和社会名流。

　　天宝爸说，他曾见过一个老太太在长乐路上骑自行车，后面一群保安跟着跑。后来才知道，那是下榻在锦江饭店的荷兰女王（现在她又做回公主了）。

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　　酒店最有特色的，是几乎与楼齐高的楼外透明的观光电梯，据说邓小平几次乘坐这架电梯观看上海的景色，发出上海“长高”的感慨。

　　位于新锦江四十一层的蓝天旋转餐厅是上世纪九十年代远东地区最大的旋转餐厅。餐厅旋转一周大约需要一个半小时，从怀旧的石库门建筑群，到陆家嘴雄伟的摩天大厦，璀璨迷人的都市繁华夜景尽收眼底。

　　蓝天旋转餐厅的楼下，40 楼的维拉行政酒廊是酒店最高的客房，拥有户外高空观景环廊，可360° 俯瞰都市风貌。

　　波特曼

　　1990年164.8米

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　　波特曼以164.8 米的高度力压落成才一年的新锦江大酒店，成为上海最高的酒店。整个建筑呈现”山”字形，中峰是酒店，东西楼是公寓。入主中锋的第一任主人是丽嘉酒店。

　　大楼由美国建筑大师约翰·波特曼设计，故大楼也被人称为波特曼。这幢楼让他在上海声名鹊起，干脆定居上海，外滩华尔道夫、外滩威斯汀、上海明天广场JW 万豪都是他的作品。世界上大概找不出几个酒店，把设计师的名字冠在酒店名之前。

　　酒店、公寓、商场和剧院，合称上海商城，是一个城中之城。在当时，不仅高度为上海之冠，建筑面积也居上海之首。不管是最初8 年叫波特曼丽嘉还是后来改成波特曼丽思卡尔顿，它一直是上海人嘴里的那个“波特曼”。

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　　整个上海商城的设计，把那时五星级酒店中西融汇的建筑风格发挥出了新高度。犹如城门一样的汽车出入口、跨层的红色大立柱、亭台楼阁的布局，都是中式的。酒店宴会厅外长长的回廊，是很多颁奖典礼安排红毯环节的场地。

　　1998 年，我供职的广告公司在这里替三菱重工操办一个签约仪式，晚上8 点以后大货车才能进市区，公司全体在这里通宵参与搭建。因为第二天一早仪式上仍需要工作人员对接礼仪和主持人等，老板在酒店开了一间房，供大家休息。

　　因为房价很贵，所以四个主管挤在一间客房里。半夜有个大块头实在太饿，就拿了冰箱里的香蕉吃。第二天查了价目表，发现那只进口香蕉要40 元，决定自己去买一只来补进去……

　　金茂凯悦

　　1999年420.5米

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　　420.5 米的金茂大厦落成，当时上海的最高楼里，凯悦酒店被2000 年吉尼斯世界纪录千禧年版评为“世界最高酒店”。酒店位于88 层金茂大厦的53-87 层，当时所有旅游杂志的金茂凯悦大酒店开幕广告，只有一张大楼的外观图，配了一行字：世界最高的酒店。

　　后来柏悦开幕时，成为世界最高的酒店，业界曾担心过：那金茂君悦（对，凯悦在开业一年后改名为君悦）怎么办？结果，君悦的广告语一夜之间变成了：世界最高的君悦酒店。

　　我露出了一个尴尬而不失礼貌的微笑。

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　　上海浦东“厨房三件套”的顶部，各有一家酒店，金茂凯悦是最早开业的，即将迎来开业20 周年。当年，大家称这幢大楼的外观是宝塔，现在叫它注射器。

　　金茂大厦由美国芝加哥SOM 设计事务所设计，用现代主义严谨的轴线、模数和比例勾勒出中国传统文化中塔的造型。上海金茂君悦大酒店的装修极具特色，现代艺术中融入了中国传统文化。就算以现在的审美来看，金茂的大堂依然非常时髦前卫。

　　天宝上幼儿园时去浦江游览，回来跟我说看到了金毛大山。我：？？？东方名柱、金毛大山呀！哦，那是东方明珠、金茂大厦！

　　明天广场

　　2003年285米

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　　小陆家嘴建三幢超高建筑的规划是很早就确定的，所以浦西争不了世界排名，就开始争浦西第一高。2003 年，位于人民广场的上海明天广场，以神似“降魔金钢杵”的造型亮相，成为浦西第一高楼。

　　明天广场也被戏称螺丝刀楼，它的设计师，也是约翰·波特曼。雄伟的大楼主要分为两部分，下部是用作办公楼，上部转了45° 的位置是酒店部分。酒店客房位于41 层至59 层，38 楼至40 楼是餐厅及酒廊。

　　有个前同事的婚礼办在JW 万豪，她那南瓜车主题的婚礼布置与酒店的大环境相得益彰。

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　　无缘世界第一高的酒店，那就搞一个世界第一高的图书馆吧。这个图书馆也是有吉尼斯认证的，门口有铭牌为证。图书馆没有窗户，不是以景观为卖点的，希望大家到这里还是把心思沉津在书本里。

　　图书馆的藏书还是比较经典，坐在真皮的沙发上，沉沦这种古典浸润的环境，在灯光映射下，仿佛能穿越回学生时代。

　　除了位于230.9 米高的网红图书馆，明天广场JW 万豪酒店还拥有一个能够俯瞰人广风光的网红露天泳池，仅在夏天开放。

　　世茂酒店

　　2004年333米

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　　南京东中世茂广场落成，以带上天线总高333 米的高度，问鼎浦西第一高。其主体建筑高度只有246.56 米，争到浦西第一高靠了86.44 米的天线。

　　当然，明天广场顶上也有挺高的一个尖顶造型。而2017 年1 月4 日竣工的白玉兰广场，以主体建筑320 米的高度，成为浦西实至名归的第一高。

　　上海世茂广场的1-6 层为商场，7-60 层为酒店。前期由德国IOKP 设计事务所设计，后期由华东建筑设计研究院修改，商场部分前几年又交给Kokai Studios 事务所联合创始人及首席建筑师Andrea Destefanis 进行了改造，可谓凝结了好几位大师的心血。

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　　上海世茂皇家艾美酒店由世界著名的喜达屋酒店与度假村集团管理，透过落地玻璃窗，浦江美景、人民公园、上海天景线皆可尽收眼底。酒店自开业以来拿下各种酒店专业奖项，包括《康德纳斯旅者》、《私家地理》、《Condé Nast Traveler》、《旅游休闲》等杂志都推荐过。

　　位于酒店的64 层，65 层和66 层的沪吧，包括可以举办私人会议活动的64 层沪天阁+沪工坊，65 层经典老上海风格的酒吧以及66 层现代摩登风格的夜吧。你不仅能回顾过去，而且还能感受到上海飞速发展的进程与辉煌。

　　onlylady有一年的美容天后颁将典礼在上海世茂皇家艾美酒店举行，我在这里的宴会厅里与钟丽缇合过影。

　　上海柏悦

　　2010年492米

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　　命运多舛的上海环球金融中心，遭遇地基做完就停工，复工时发现比自己的设计高度更高的台北101 已建成，做了减重增高修改后，外观又遭到抨击，无奈之下把月洞门的风洞改成倒梯型，终于成就了世界最大的开瓶器。

　　一支啤酒广告唱红了《爱上海的理由》，也是一支啤酒广告让“开瓶器”深入人心。以至于公关让我们到柏悦参加活动，担心大家与金茂同属Hyatt 集团的酒店搞混，一律都会强调一遍：我们在开瓶器哟！

　　不管柏悦去过多少次，我进第一道门以后依然会忘记左转，径直往展览馆的通道过去，半路才发现，再折返。

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　　上海只有五幢高度超过300 米的建筑，其实扣除世茂楼顶的天线，主体建筑超过300 米的只有四幢，环球金融中心排名第二。在上海中心落成之前，它一直是上海最高的大楼。

　　位于大楼79 至93 楼的上海柏悦酒店，是当时世界最高的酒店。当迪拜马奎斯JW 万豪酒店超越上海的柏悦高度，我们帮它想好了新的slogan：世界最高的柏悦酒店！

　　酒店室内设计由每个城市只做一个项目、纽约最成功的华裔设计师季裕堂(Tony Chi)完成。季先生为环球金融中心增添具有现代中国特色的私人住宅式酒店，讲究“可望、可行、可游、可居”的江南宅邸意境。

　　上海中心J酒店

　　2019年632米

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　　总高为632 米的上海中心，是陆家嘴规划里，最高的一幢建筑。名字上海中心，大概就已经暗示了，近期不会有高度超越它的大楼诞生。

　　上海中心可分成9 大垂直社区，包括娱乐、商场、酒店以及高端精品办公。因此，上海中心也被誉为一座“垂直城市”。

　　造价148 亿、耗时8 年，里面的商户换了又换。有一项是无比确认的，上海中心的顶部也是一家酒店，是中国锦江集团旗下的最高端品牌——J Hotel。

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　　J Hotel 占据了上海中心的84-110 层，用来check-in 的前台位于101 层，拥有极佳的城市外景。酒店还将拥有6 个“空中大堂”，雾起之时，身处J Hotel，遨游天空的梦想在某种层面成为了现实。

　　虽然连酒店的总经理都已经公布过，但是关于酒店到底什么时候能开业，依然成迷。

　　似乎，从上海柏悦开业、上海中心J酒店敲定之后，魔都的酒店就不再以追求“更高”为目标，转向打造自己独特魅力。于是，就有了接下来这些以低矮为特色的酒店：

　　嘉佩乐

　　2017年两层楼新式石库门

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　　建业里由法国建业地产公司建于20 世纪30 年代，是徐汇区衡复历史文化风貌保护区的一部分，也是上海市第二批优秀历史建筑。前后共有22 排连体石库门住宅共260 套，分为西弄，以及东弄、中弄两个部分。

　　改造时发现，因为长期超负荷使用，260 套住宅实际居住3000 人，建筑受到严重损坏，部分建筑只剩下外墙。东弄和中弄因为损坏严重，无法直接修复，只能拆除后复建。因为2/3 的建筑是尽量使用原建筑材料重建，所以建业里一直被质疑是把真文物变成了假古董。

　　不管它是真文物还是假古董，嘉佩乐酒店于2017年9月1日正式营业。43,000 平方米的面积内有55 栋别墅，40座嘉佩乐公寓，屡获殊荣的Auriga 水疗，氛围优雅闲适的le Comptoir de Pierre Gagnaire 餐厅和The Gallery 餐饮零售精品店。

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　　上海建业里嘉佩乐酒店是上海唯一的全别墅式城市度假村，所谓的别墅式，就是每套客房，是一套新式石库门住宅。

　　上海的石库门分为老式和新式两大派，老式的一般三开间有东西厢房，新式的只有单开间和双开间，双开间有一侧厢房，而单开间的已经没有厢房了。

　　酒店提供一到三居室的套房，最小面积也达111 平米，属于单开间的石库门。进门是天井，天井里做了绿植和露天桌椅。往里走是客堂间，依然作为会客使用。楼梯上去有亭子间，二楼是卧室，亭子间的顶上是晒台。

　　养云安缦

　　2018年古宅平房

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　　与嘉佩乐推倒旧建筑，原地用原始材料重建相比，养云安缦的手笔更大，历时10年，耗资33亿，搬了一片古宅到上海！

　　2002年，由于江西抚州一地修建水库，这里的50栋赣派古宅遭到威胁。江西出生的企业家及慈善家马达东先生，带领由植物学家古建筑工程师组成的专家团队，以50栋明清建筑的零件为基础，重新搭建出了26座古宅。

　　这26座古宅，和一起迁来的古树就组成了上海养云安缦酒店。安缦御用设计师Kerry Hill和酒店园林景观总设计师Dan Pearson携手，在保证人们居住舒适的同时，近最大的可能重现了那个时代的一切。连酒店中餐厅，供应的都是江西菜。

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　　安缦养云的房型以供分为两种：套房和庭阁。套房是最普通的基础房型，而庭阁就是独栋的古宅，古宅中配有中庭、私家游泳池和按摩池等等。

　　从外部看房间非常古香古色，但房间里整个装修风格都是非常简洁古朴，精致大气。因为使用的都是江西原样的材料，旧时的大梁与立柱被完全保留下来，室内设计几乎是在镣铐上起舞。Kerry Hill 将现代的居住体验，完美融入进老宅里。

　　安缦上海完美诠释了中国传统文化的精髓，从远处看就彷佛被神圣树林环绕的村落。这里气场宏伟，透露着强大的生命力，仿佛是一片世外桃源般的绿色港湾。

　　佘山世茂洲际深坑

　　2018年地下84米

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　　连搬迁古建造酒店这种事情都有人做了，想要更特别的酒店，必须有更非一般的选址。于是洲际为自己的新酒店，找了一个巨坑，建成了世界首个建造在废石坑内的五星级酒店。

　　1959年，天马人民公社在小横山设立采石场，那时小横山还是一座海拔近20米高的山体。后来，随着城镇建设和经济发展的需要，石材需求量与日俱增，开挖面积不断扩大，石坑深度逐渐加深，终形成了80多米的深坑。

　　1999年，市矿产局停止核发采矿许可证，小横山采石场就此关闭。2013年3月，深坑酒店正式动工。2018年，才建成开业。酒店主体建筑大部分位于地表以下，仅有两层“露出”地面，包括水下两层在内的其余16层则深置地心之中。

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　　酒店共有336间客房和套房，内饰风格以崖壁、瀑布和山丘为设计灵感，巧妙地呈现出一场极具现代美感的视觉盛宴。客房类型包括绿松石主题客房和红色工业风格主题双床房，每间客房都可饱览坑壁景致，部分还可看到瀑布飞流而下的壮观景色。

　　别致的水下复式套房更是融合令人惊叹的双重体验：首层设有接近深坑水面的户外露台和卧室，而起居室则位于水面以下，采用先进的水族馆设计技术，宾客可以尽享水下鱼儿悠游带来的独特感官体验。

　　酒店深入地下88米，因其革命性的先锋建筑设计而被美国国家地理频道《世界伟大工程巡礼》评为“世界十大建筑奇迹”之一。