充分食用杂粮,不妨多吃杂粮饭
2014-07-15 来源: 热度: 举报
杂粮的养生效果虽然很好,但重要的是坚持每天食用一定量的杂粮,想要简单轻松地摄入,做杂粮米饭是最不花脑子的烹饪方式。另外,充分运用各种杂粮、豆类还能用来煮粥,将玉米、豆类等混在纯肉包子、炸肉饼之类的馅料中,不但能够增加粗粮的摄入,还能增加不一样的风味和口感。另外,良好利用粗粮杂粮的鲜艳颜色,还能用来制作沙拉等菜肴,令人食指大动轻松摄入。
另外,杂粮等也能在制作点心时加以活用。比如制作椰奶时,可以加入少量黑米,这样颜色不但有所变化,还能增加一点其他的味道。喝酸奶的时候撒一把麦片进行混合,也能给人不一样的美味口感。
杂粮粗粮尽管对人体的健康有帮助,还能有助于控制体重、促进减肥,但这并不代表粗粮杂粮吃得越多越好。膳食纤维的摄取量突然增加容易导致便秘加重,因此在开始吃粗杂粮时,应当循序渐进,给肠胃一个适应的过程。从量上来说,肠胃适应后,每天最多进食2碗粗杂粮。
文章来源:中华美食网
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