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《长安十二时辰》里张小敬吃的那碗水盆羊肉

2019-08-26 来源: 网易网  热度: 举报
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  剧中的水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品,是陕西地区汉族著名的传统小吃,于2016年1月入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。水盆羊肉是由商周时代的“羊臐”演变而来。秦汉时称为“羊肉臐”,唐宋时又叫“山煮羊”,管窥丝路沿线各国各地区不同历史时期的经典小吃,映照出丝绸之路的千年辉煌。

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