这座“好吃”的城市远不止有大闸蟹 还有众多平民美食

　　对吃货来说，只来一次苏州是绝对不够滴～乾隆六下江南，焉知不是为了吃得好点儿？记得在苏州探寻美食要遵循此处“不时不食”的美食主张哦！

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　　苏州四季皆有美食，春品腌笃鲜，夏吃枫镇大肉面，秋有大闸蟹，寒冬靠藏书羊肉暖胃。小吃界更是12个月不重样！神仙糕、重阳糕、青团子等都对应不同的传统节日。

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　　这个季节来苏州，一定不能错过的美食当属大闸蟹啦！10月中旬正值大闸蟹最肥美的时节～除此之外，苏州还有很多让吃货们流口水的美食，快跟着Lonely Planet一起来看看吧！

　　秋风起，蟹脚痒，品一品阳澄湖大闸蟹

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　　半个世纪前，章太炎夫人曾云：“ 不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州？” 每当“秋风起，蟹脚痒”时，苏州人无疑是最幸福的，因为最好吃的大闸蟹选择生活在这里！

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　　阳澄湖蟹有四大特征：蟹壳背呈青灰色，肚脐白色，蟹腿的毛为黄色、根根挺拔，蟹爪金黄、坚实有力。懂吃的人都知道，即使贴上防伪标志，但千里迢迢运往他乡后，虽肥厚的膏质和细腻的肉质不改，而那独一无二的美味总觉得有所欠缺。

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　　在阳澄湖半岛的唯亭蟹市场和浅水湾一带有很多农家乐，可以让你大快朵颐。除了美滋滋地吃顿大闸蟹，你还可以骑着自行车环半岛一圈，饱览阳澄湖的大好风光。

　　苏式面，清汤重卤好浇头

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　　北方人来了苏州会奇怪，鱼米之乡的街头怎会到处是面馆，而且还常有“骄傲”的店家做过午市便闭门谢客。这“过午不食”的吃面态度，源自苏州人对头汤面的痴迷。

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　　头汤是指第一锅煮面的清水，煮面的水要清，下出来的面才能清爽。而面汤又得鲜美，做汤的食材包括猪肉、火腿、土鸡、鱼头、鳝骨等，苏州人烧面汤不称煮、炖、熬，而称“吊”，仅从字面上便能看出求的是一个鲜。

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　　苏州人吃面，更贪恋面上的浇头。面是一碗清清爽爽的阳春面，浇头另外盛在碟子里。食客可以将浇头直接浇到面上吃，便是盖浇，也可以不浇上去，称作“过桥”。

　　好吃到让人挪不动腿的苏式小吃

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　　很多人来了苏州，不进馆子，不吃大餐，却一点儿没亏待自己的胃，只因小吃实在丰富又美味，逛着景点随口来一个，或是把它当主食吃，都非常合适。

　　苏式月饼

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　　苏式月饼与广式月饼各分月饼业半边天，尝过你才会懂，这么美味的月饼为何不是中秋节的专属。

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　　苏式月饼馅料多、紧，外皮薄、酥，如果你是生长在江南的70后，它会让你忆起儿时的味道。

　　>>推荐：最好吃的月饼在长发西饼和胥城大厦

　　泡泡小混沌

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　　苏式小馄饨，皮薄馅少，似气球般吹起了一个泡泡，入口时，请用心体会那一小滴肉，稍不留神它便悄无声息地滑入了喉咙。馄饨没什么味道，全靠骨头汤吊味。

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　　酒酿饼

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　　酒酿饼有点儿像月饼，有豆沙、芝麻、玫瑰馅，一定要趁热吃，一口咬下去，甜糯糯的汁就溢了出来。

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　　蟹壳黄

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　　蟹壳黄其实与蟹并没什么关系，只是当年乾隆爷第一次吃时觉得其形状像大闸蟹的蟹壳而得名。这是一种外皮覆满芝麻的酥饼，口感香、脆、酥，有咸、甜两种口味。

　　>>推荐：大阿二生煎的蟹壳黄最有名，大儒巷靠近平江路的金麦黄蟹壳黄也很好吃

　　糖粥

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　　“笃笃笃，卖糖粥，三斤胡桃四斤壳”是苏州的童谣。粥与红豆分别煮，最后将豆沙淋在粥上，口感既黏稠又顺滑，在苏州的大多数小吃店你都能找到这道甜品。

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　　>>推荐：名气最大的是一对老夫妻经营的潘玉麟糖粥，没有固定店面，只有一辆手推车，从中午卖到下午3点就结束，雨天不出摊。

　　还有这些适合逛吃逛吃的特色街区

　　观前街

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　　观前街是苏州最著名、历史最悠久的一条街，也是老字号集中区，是购买特产、手信的首选。

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　　观前街一带集中了最地道的苏帮菜老字号和百年老店，你可以去采芝斋买点儿手信，还可以上楼喝杯茶，看场评弹表演。

　　山塘街

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　　“三忆江南”的白居易打造了七里山塘，这条水陆并行、河街相邻的山塘街，从唐朝起繁华至今。街依偎着河，小桥流水、傍水而居的是老苏州缩影。

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　　如今的山塘街有一部分改建成了游客如云的景区，但更有意思的场景出现在它不曾开发的后半段。

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　　平江路如今的样子与宋代《平江图》中所绘并无两样，17座形态各异的古桥跨在平江河上，周围的小巷纵横，尽是低矮白墙、青色屋瓴。

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　　这里是旧江南的缩影，水陆并行，河街相邻，老宅里飘出悠悠的评弹乐曲。两边的建筑见证过古苏州的繁荣，石板路与碎石路相拼的街上散落着民国时的古井。

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　　如今，平江路上的文艺书店、创意酒吧让这里成为文艺青年们的必去之处。小住一晚，看古典与文艺能擦出怎样的火花吧～