9年后终开通！连接川陕的这条高速 让两个宝藏城市被全国发现

　　原标题：修了9年终于开通！连接川陕的这条高速，让两个宝藏城市被全国人发现

　　说起中国好吃之省，挨在一起的四川和陕西绝对不能缺席。

（图自@蕾蕾）

四川火锅

　　四川无需多言，无论中外的美食节目都缺不了它的身影，仅是火锅二字就能成为冬日专程前去的理由。

陕西美食

　　陕西，被低估的好吃之省。去年一部《那年花开月正圆》让陕西的腊汁肉、水盆羊肉、凉粉、酸菜炒米、三原熏鸡、甑糕、桂花稠酒……馋哭了全国人民。

　　仅是西安就能找到200种小吃，带上8个胃也吃不够。

葫芦鸡

　　在刚刚过去的11月，川陕人民期盼了9年的巴陕高速终于正式贯通。自此西安4小时即可入川，两省之间的一日生活圈被大大改写。

　　| 修了9年，打通米仓山千年屏障

　　超高难度让央视专门做了现场直播

巴陕高速

　　经过近9年的艰苦奋战，11月22日，巴陕高速终于实现全线正式通车，这是继广陕高速、达陕高速后，四川北向出川的第三条高速公路通道。

　　超高的建设难度让央视新闻在开通第一时间做了现场连线。

（图自@川报观察）

　　巴陕高速公路（G85）起于四川省巴中市巴州区东兴场枢纽，经南江县止于川陕两省交界处的米仓山隧道，全长约117.5公里。

　　虽然听起来不长，但建设难度极高。全线共有桥梁55座、20个隧道、互通式立交7座，全线桥隧比高达78.2%。

米仓山隧道

　　仅是打通千年屏障米仓山就花了4年多的时间。米仓山隧道也成为了目前已贯通的西南最长、国内第二长的高速公路隧道！

　　往年翻越米仓山极为不畅的交通，冬季大雪封山中断交通的不便都将成为历史。

（图片来源@汉中市旅游）

　　通车后，成都到汉中的时间缩短至5h，到西安的时间缩短至8h，

　　巴中到西安的时间则由原来的7h缩短至4h，到汉中的时间也由原来的4h缩短至1.5h。

　　高速的贯通不仅方便了两省人民的出行，也让高速两头极为低调的两个宝藏城市被更多的人知晓。

汉中面皮

　　汉中，一碗面皮征服大江南北。浆水面、菜豆腐、麻辣豆瓣鱼、核桃烧饼、草堰酱肉……众多美食让人念念不忘。

　　百年老街上传统店铺仍在营业，你甚至能淘到古早的VCD碟片；

　　淳朴古镇青木川超过同里，在中国最美潜力十大古镇排名第1；风景不输九寨的七星湖冬天走上颜值巅峰，用船桨划开水面的村民是最好的模特；

（图自华商论坛@舌尖效应）

巴中美味

　　巴中，四川东北门户，串串锅盔火锅茶馆是外地人超羡慕的日常，不起眼的苍蝇馆子藏着当地人的美食哲学，

　　“中国红叶第一山”光雾山的冬日美景曾惊动央视，

　　临水而居的恩阳古镇是国内少有的三维立体古建，

　　堪比敦煌的南龛石窟带你梦回大唐。

　　看多了西安和成都的繁华，不如趁高速贯通，到这两个安静的小城市寻找生活的真味。

　　| 汉中

　　中国十大最美城镇之一

　　除了深厚历史底蕴还有吃不腻的众多美食

　　玩

　　|| 七星湖－ 冬天迎来颜值巅峰

（图自@汉中市旅游）

　　素有“黄金小三峡”之称的七星湖，在雪后走上了颜值巅峰，树杈挂满冰晶，如童话般美好。乘游船游览，看一湖碧水如明镜，两岸青山似画屏，仿佛身处诗中的世界。

（图自@汉中市旅游）

　　划着船在水面穿梭的村民让眼前的景色多了几分田园气息。如果你想对钓鱼感兴趣，还可以带上钓竿到七星湖试试运气，这里在当地钓鱼爱好者圈里名气可不小。

　　地址：汉中市西乡县茶镇

　　|| 青木川古镇－ 你想象中的古镇模样

（图自@青木川古镇旅游）

（图自@青木川古镇旅游）

　　位于三省交界的青木川曾是繁华的经济贸易重地，也因此留下了许多风格独特的建筑，洋行、商户、茶馆、酒店……让古镇的氛围与众不同。

（不定期举办的千人辅唐宴图自@青木川古镇旅游）

　　蜿蜒的金溪河绕行而过，雕梁画栋的飞凤桥相连新旧两条街，窄窄的石板路旁伫立着明清古建，如果你碰巧赶上了回龙街上的千人辅唐宴，十三道菜肴必能牢牢抓住你的胃。

　　地址：汉中市宁强县青木川镇

　　门票：60元/人

　　|| 洋县西街－ 窥见当地人的生活

（图自@汉中市旅游）

　　洋县西街是汉中的知名老街。一条直街走到头，又分南北，都是老街。这里是上世纪80年代的样子，木门青砖黑瓦唤醒你的童年记忆，岁月刻下许多印记，让这里变得古老且温情满满。

（图自汉中市旅游@胡文凯C）

（图自@汉中市旅游）

　　老街上的传统店铺还在营业，修鞋店裁缝店酒厂算命铺子……甚至还能找到城市里失踪已久的VCD碟片店。

　　地址：汉中市洋县

　　其余老街推荐：佛坪老街、城固钟楼老街、西乡钟家沟老街、汉台区丁字街

　　吃

　　|| 热面皮－ 汉中人的一天从面皮开始

（图自图虫@潘立方）

热面皮

　　面皮的制作并不复杂，将蒸好切成条的面皮，放入少许配菜，再浇上红油辣椒、大蒜汁、生姜汁、米醋、五香粉等佐料就可上桌。虽然看上去极为朴实，但却是汉中人魂牵梦绕的家的味道。

　　|| 菜豆腐－ 日常生活离不开的美味

▲ 菜豆腐煮节节

▲ 搭配着吃的配菜

　　与普通豆腐不同，菜豆腐点豆腐时用的是特制的酸浆水，吃起来有自己独特的酸味。对于汉中人来说，菜豆腐几乎是万能的，配面皮、炖鸡汤、熬米粥、煮节节都可以加入菜豆腐成就独特风味。

　　|| 略阳乌鸡－ 中国四大乌鸡之首

▲ 野生板栗炖乌鸡

▲ 菜豆腐乌鸡汤

▲ 辣子炒乌鸡

　　汉中略阳乌鸡是中国四大乌鸡之一，肉质细嫩，味道浓香。为了不辜负乌鸡的好品质，汉中人不断挖掘着乌鸡的最佳做法，辣子鸡、炖乌鸡，卤水鸡什锦、铁锅焖乌鸡等都是无上的美味。

　　|| 大鲵－ 养殖条件极为苛刻的人间风味

▲ 烤大鲵串

　　良好的生态环境让汉中成为中国大鲵之乡，在极佳的水质中自然生长的大鲵肉质细嫩、味道鲜美，因为营养价值极高，被誉为"水中人参"。

　　除了最为平常的炖鱼和炒鱼，汉中还有风味独特的烤大鲵串，选肋下最好的肉和青椒蒜串在一起烤制，味道极为诱人。

▲ 纸包鱼

　　能最大限度锁住鲜美的纸包鱼在汉中也极受欢迎。根据烹饪方法的不同，你甚至还能找到蒜香、椒香、泡椒、豆豉等多种口味的纸包鱼。

　　| 巴中

　　2018最佳全域旅游目的地

　　中国红叶第一山给你最惊艳的初冬景色

　　玩

　　|| 光雾山－ 雪景曾惊动央视

（图自@叶君）

（图自@光雾山野人肖晓波）

　　11月5日巴中的第一场雪，让光雾山由五彩童话世界变身冰雪王国，皑皑白雪与俊俏山峰交相辉映，雾绕林海，山峦叠嶂，构成了一幅唯美的冬日素描。日出日落时，阳光在白雪之上映出一片红，让光雾山清纯中透出几分妖冶。

　　地址：巴中市南江县光雾山镇

　　PS：2018第十六届中国·四川光雾山红叶节日期为10月18日至12月18日

　　红叶节后，光雾山冬季还会有冰雪节

　　|| 恩阳古镇－ 三维立体古镇

（图自@山水恩阳）

（图自图虫@蒲圣和古镇）

　　因水而生的恩阳古镇，依地势而建，错落有致，是不可多得的三维立体古镇。长久的藏在深闺无人知，让古镇的历史保存地较为完善，仅是17条古街巷，589幢古建筑，就值得专门开车前往欣赏。

（图自图虫@蒲圣和古镇）

　　这里的生活步调极其缓慢，把自己扔进躺椅晒太阳，饭店里吃闻名遐迩的十大碗，看老人们在棋盘上厮杀，冬天就该拥有这种懒洋洋的幸福。

　　地址：巴中市巴州区恩阳镇

　　|| 白衣古镇－ 穿越千年时光

（图自新浪博客@茶仙子）

　　山环水绕的白衣古镇秀气异常，千年的历史让这里的一草一木都有着说不清的韵味。虽然有带着古韵的白衣十景，但游览古镇最好的方式还是随性游走。色彩斑驳的封火墙是最受欢迎的拍照背景。

　　|| 南龛石窟－ 梦回唐朝

（图自华商论坛@舌尖效应）

（图自LOFTER@被雨困住的城市）

　　南龛石窟始造于隋，盛兴于唐，一直延续到民国，经过历代开凿才形成了今天的规模。距今已有1300 余年的历史，它依山开凿，窟区全长250 米，有造像176 龛，2700 余尊。其色彩是清代维护后至今保护最自然完好的艺术品。

　　地址：巴中市巴州区南龛路

　　吃

　　|| 南江黄羊－ 冬天就要大口吃羊肉

南江黄羊

　　南江黄羊是中国肉用性能最好的山羊新品种，享有“中国第一山羊”之美誉。在南江，羊的每一个部位都得到了完美利用，油淋黄羊头、怪味羊肉丁、野韭菜拌黄羊、酱卤黄羊肉、村夫羊杂……压垮桌的黄羊宴让人口水直流。

南江黄羊

　　羊的做法大有讲究。烤全羊要用1岁左右的公山羊，炖羊汤则要用肥美的母山羊。用刀割一块烤羊肉，丝丝缕缕极其入味的羊肉吃起来巴适得很。

　　|| 白衣全鱼宴－ 鱼鳞也能做菜

▲ 补钙的炸鱼鳞

　　全鱼宴就是一条手臂长的大鱼各个部位做成的一桌菜，鱼皮、鱼鳞、鱼唇、鱼血、鱼肠……都是单独的一道菜。鱼血黄瓜汤吃起来极为清爽，满满一盘炸鱼鳞吃起来极脆，用来磨牙再适合不过。

　　|| 万寿村坝坝宴－ 暖胃的淳朴农家菜

万寿村坝坝宴

　　芦笋是恩阳区的特色农产品，以芦笋为主角的坝坝宴也成为当地一大特色。主菜芦笋鱼片用的是万寿湖中打上来的花鲢，焯好的水芦笋垫底，鱼肉置上，让植物的清甜和湖鲜的爽嫩，带给你舌尖上的曼妙体验。

　　|| 恩阳提糖麻饼－ 拥有500多年历史

恩阳提糖麻饼

　　提糖麻饼是恩阳代表性小吃，从每年中秋之后做到来年二三月份，要做出一炉正宗的提糖麻饼来，需要七十二道工序，道道精细、苛刻严格。

　　烤好的烤饼放一会就变得酥脆异常，咬下去咯吱咯吱作响，芝麻的香、红糖的甜在嘴中奏起了交响曲。在侧面咬一个小口，夹上凉菜凉面一起吃，则又是一种舌尖享受。

　　推荐店铺：恩阳古镇尹记提样麻饼

　　|| 罐罐饭－ 有米有菜一份满足

罐罐饭

　　罐罐饭，是巴中的土话，指通过瓦罐将米饭或其他食材焖熟。等到米饭焖得半熟，加入腊瘦肉、玉米、火腿……上桌后，配上四川的泡菜或者豆瓣，吃起来爽口爽心。再搞一碗汤泡锅巴吃，爽得飞起。

　　文章未标注动图来自央视《味道》汉中、巴中专题节目，《北纬30°·中国行》巴中专题节目，《文明密码》白衣全鱼宴，《美丽乡村中国行》恩阳专题

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