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最后一周!别错过杭州香格里拉饭店的淮扬菜美食节

2017-08-22 11:16:00 来源:  热度: 举报
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  中国是美食大国,精致的中餐也成了华语电影中的重要题材:从李安的《饮食男女》到徐克的《满汉全席》,无数华语电影在诉说着关于美食,关于城市的故事。

  

  

  李安的《饮食男女》开篇,都是郎雄扮演的爸爸自己忙前忙后准备每周一次的家宴的情节。

  《满汉全席》虽然是一部喜剧,但是仍然有一些演示技艺的片断,如烹制象蹄、象鼻、猴脑和鱼翅等。

  

  2016年上映的黑色幽默电影《火锅英雄》讲述的是一个发生在重庆的故事,火锅作为一个贯穿全片的线索无数次出现在片中。

  

周星驰的《食神》中,一碗车仔面让周星驰和莫文蔚相识。而车仔面是香港一种低价特色面食,也是香港旅游不可错过的小吃。


 

  

  论美食,怎可不提淮扬菜?

  

  在电视剧《烟花三月》里,扬州风土,淮扬美食更是贯穿剧情始终。影片中,三月的古城扬州“烟雨楼”举办了每年一届的“名楼会”大赛,围绕着这场淮扬菜最高水平的烹饪比赛发生了一系列精彩的故事。

  

  

  ▷扬州炒饭

  

  淮扬菜传统上被认为是中国四大菜系之一,现在通常被认为是四大菜系之一苏菜的代表派系,指流行于江苏省淮安、扬州、镇江及其附近地域的菜肴,淮扬菜注重刀工,刀法细腻,口味清淡。

  

  

  ▷大煮干丝

  淮扬菜的原料以鲜活为主,讲究季节性,在调味时,淮扬菜力求清淡,擅长炖焖烧煮,以突出原料的本味。菜系风味甜咸适中,咸中微甜。在制作时,淮扬菜讲究刀工的精细荟萃了多种健康食材,营养丰富,是追求健康饮食人士的不二之选。

  

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