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足不出户尝到五星级酒店的美食,做法简单一看就会!

2016-11-26 来源:  热度: 举报
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  今天小编有幸得一位五星级酒店大厨的真传,他告诉我说酒店的美食其实做起来和家常的差不多,只不过拼盘更加的好看,装饰起了很大的作用。小编现在就分享给大家其中一道红烧鱼的做法,味美多汁,在家里就可以吃到五星级酒店的硬菜哦!

  食材准备:

  鱼一条(草鱼、鲤鱼、鲫鱼均可)

  高汤(这个可以到超市里买各种品牌的浓汤宝)

  酱油(为了上色)

  醋(去腥软骨)

  先收拾鱼:将鱼收拾干净后,用竖切的刀法打花刀,为的就是更加入味,自己在家吃不必太顾忌外形;在油锅里稍微煎一下,少油即可。

  调味:先加高汤,一般来说鸡骨汤或者排骨汤都可以的;再放酱油。等到水温感觉升高的时候,适量的加一些醋进去,这样能更加酸甜,还可以将鱼骨头软化掉。五分钟后,汁水已经收的只剩部分,这时候就可以关火了。一般这时的鱼就已经呈现出深红色的模样了,看起来甚是诱人。

  好啦,外酥里嫩的红烧鱼就是这么的简单!可口的味道想必不会有人拒绝吧!赶快实验一下,在大家面前露一手吧!

  我是宁宁私房菜,快点关注我,和我一起做一个高品质的吃货吧!

  【本文为头条号宁宁私房菜作者原创内容,图片来源于网络,未经许可,谢绝引用发表,引用发表请在作者栏以及文章中标明作者和出处,请勿修改标题和内文】

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