台中中华夜市 美食小吃集散地

　　老樱田沙茶牛羊肉－沙茶料理要好吃，除了选肉要新鲜，沙茶质量亦是关键，老樱田五十年祖传的粉状沙茶，采用120余种中药、香料自制而成，搭配大火快炒的深厚功力，使肉与沙茶得以完美结合，呈现色香味俱全的最佳状态，引人垂涎。另售滋补的当归羊肉，冬季时颇受欢迎。

　　中华路水煎包－创立于民国六十六年的中华水煎包，以其独一无二的美味口感享誉全台中。小巧精致的煎包有菜、肉两种口味，菜包内馅以鲜甜的梨山高丽菜为主，清脆爽口；肉馅则选用肥瘦适中的猪后腿肉，剁碎后拌入韭黄及黑胡叔，原汁原味、皮酥馅鲜，让人忍不住大快朵颐。
 

　　武记润余割包大王－创店三十多年，武老板不断地改良传统润饼及割包的口味。割包白嫩的面皮包有香肠、爌肉、花生粉、香菜等，料好扎实、份量足够；润饼内馅则有芹菜、叉烧肉、菜脯、蛋末、豆干丁、花生粉、糖粉、海苔酥等多种，可随顾客喜好包入。摊上另有四神汤、猪肚汤、玉米浓汤三种汤品，供搭配选择。

　　中华麻糬大王—四十余年来，中华麻糬大王始终坚持着以传统手工方式制作麻糬，成品香Q带劲、不沾芽口，连调味所用的花生粉、红豆沙也都是遵循古法精制。糯米磨成浆之后重压脱水，切片煮熟后再用手捏制分成小块，沾上花生粉及成为花生麻糬，包上豆沙馅即是成为红豆口味麻糬，由于风味地道、质量一贯，每天都吸引许多慕名前来的人们，前去一尝美食。