酒店特色标签成本大 效果真如预期么?

　　做特色标签，究竟赚了还是赔了?如果是赚了，它能带来多大的受益?它对于整个酒店经营带来的价值究竟有多大?

　　（迈点网讯 王丹丹）11月29日，2016住宿业投资与创新发展论坛及2016中国绿色饭店年会在三亚红树林度假酒店盛大开幕。

　　白金汉爵投资有限公司总裁范仲文、上海世茂酒店管理有限公司总经理唐鸣、上海万和昊美艺术酒店总经理吴思贤、三亚美高梅度假酒店工程总监侯灶城，围绕“如何打造品牌酒店特色标签”这一话题进行高端对话，上海别样红信息技术有限公司CEO黄晓凌担任论坛主持人。

上海别样红信息技术有限公司CEO 黄晓凌

　　这些品牌酒店的特色标签，你都能发现吗?

　　白金汉爵目前有9家开业酒店，每家酒店面积基本都在10万左右，家宴是其一个亮点。“现在很多酒店都是一条腿走路——客房产生效益，作为一家综合性酒店，我们客房效益反而是最低的，餐饮、娱乐、客房收益三足鼎立。”范仲文介绍到。

　　集酒店业主与管理公司于一身的上海世茂集团，目前拥有20家酒店，其中14家酒店跟凯悦、希尔顿、洲际、万豪等品牌合作的。唐鸣表示，我们希望托管酒店能够成为各个管理公司的品牌旗舰店，同时我们也在打造具有世茂特色的自营品牌酒店。从客户体验来说，我们希望成为每一个国际品牌的代言人;从业主角度来看，我们希望成为投资回报最高的酒店。

　　上海万和昊美艺术酒店总经理吴思贤认为：“我们绝对是上海唯一的艺术酒店，或许在全中国也应该是很重要的一个分子。我们酒店不是做加法，不是做摆设，而是真正做到融入。”万和昊美艺术酒店的艺术氛围由152位艺术家和酒店共同打造。

　　三亚美高梅酒店工程总监侯灶城表示，“挑战活力、钟情娱乐，感受心跳”是美高梅的酒店标签，娱乐是美高梅度假酒店与生俱来的DNA。在美高梅除了设计特色，酒店还专门设置有娱乐部，每天都会有各式各样的活动表演用来让宾客参与体验。

　　　　差异化的酒店特色标签，究竟该如何打造?

　　打造品牌酒店特色是品牌酒店经营中非常重要的一环，但是要做到差异化，尤其是在客人心中形成差异化却实属不易。

白金汉爵投资有限公司总裁 范仲文

　　范仲文：围绕“餐饮”抓痛点、扫盲点、做爆点。

　　1、坚持经营的起点。我们的酒店20年以来一直坚持服务于大众，我们目标客群是大众中的高端人群，牢牢抓住目标客群的核心需求去做差异化，即便是普通大众关注的婚宴，我们也能做出自己的特色。

　　2、客户的痛点就是酒店的赢利点，必须要能感受到客户的痛点。在中国，我们首创了24小时餐厅。在酒店的盈利中，餐饮50%，客房30%，娱乐20%。

　　3、摆脱思维盲点。比如宴会厅可以用用大理石取代地毯，一来可以提升客户体验，二来也降低了人工成本;酒店一定要含早餐吗?客人一定要自主选择，我们的酒店就不含早餐。

　　制造市场爆点，尤其是在刚开业的时候。我们去年11月份开业酒店，500桌的宴会厅，连续翻台好几次，整个合肥都知道了这家酒店，对这个标签印象深刻。

上海世茂酒店管理有限公司总经理 唐鸣

　　唐鸣：花开两枝，国际品牌和自主品牌各有不同

　　从合作的品牌酒店来说，要把这些国际品牌固有的非常鲜明的特色跟标签发挥到极致，努力成为品牌旗舰店。

　　自主品牌，一是要有选择性，目前，世茂把品牌切入点放在中档品牌，围绕精选服务来做品牌的建立、特色、创意和维护。同时，充分考虑业主的投资回报率。