天津瑞湾开元大酒店技术比武渐露头角

　　7月9日—11日，2013年度开元旅业集团酒店产业技术比武在杭州开元大酒店举行。开元旗下成员酒店的数百名选手在这里，进行了紧张而激烈的角逐。赛出风采，赛出成绩，为本酒店争得荣誉就成了这些参赛选手们奋斗的终极目标。

　　据悉，技术比武是开元酒店产业员工职业技能技术比赛的盛会，是开元每年举办的最重大的传统文化活动之一。这一活动的源头可以追溯到1988年萧山宾馆的厨艺比武。全面的技术比武始于1995年，现称为第一届.2013年技术比武设7个大项12个小项，7个大项分别分别为客房布置、洗衣房操作、插花、烹饪大赛、宴会台面设计、茶歇台设计及 “开元关怀”服务案例 （视频）。    
　　“以创新推动技术，以艺术展现服务，以文化引领发展，”历届开元旅业集团酒店产业技术比武都深刻阐释了这三个意义。
　　 7月9日，为技术比武的第一天，比赛项目也最多，包括西式热菜、雕刻、西式点心、宴会台面设计及房务的客房布置项目。
　　在四楼开元厅雕刻现场，笔者看到选手们用手中的小小雕刻刀，精雕细琢，不一会就雕刻出玲珑剔透、惟妙惟肖的人物、花鸟、走兽，其形栩栩如生、生动异常，令人叹为观止。正在笔者惊叹众位参赛选手的雕功时，邻近笔者旁边的一位女士嘴中不停地嘀咕道：“加油，亮子！”笔者一时好奇，就顺便问了一句，“你是哪家酒店的！”“我是天津瑞湾开元大酒店的！”那位女士看着笔者，自信的一笑道。“哦，天津瑞湾开元大酒店，可是今年新开的那家！”笔者随后追问道。“嗯，年初才开业！”接下来笔者就和对方交谈了起来。原来，作为开元集团布局天津的首家五星级商务酒店，天津瑞湾开元大酒店参加了所有项目的比赛。据对方称，一方面是通过此次比赛，检验大家的技艺，另一方面也是通过此次比赛，能够从一些兄弟酒店处学到一些东西。
　　随后几天比赛，笔者在关注比赛进程的同时，也一直留意天津瑞湾开元大酒店的比赛选手们，因为对于笔者来言，新酒店的风貌，有时能更好的看出酒店集团的精神面貌。在中式热菜场地、茶歇台比赛现场，笔者都看到了天津瑞湾开元酒店的参赛选手们的身影。最终，比赛成绩公布，两项比赛，天津瑞湾开元的选手都进入了前十名，拿到了奖牌。当笔者走过去为他们喝彩时，他们的脸上都露出了一丝欣慰与自信交加的笑容。从他们笑容中，笔者预料在不久的将来，天津瑞湾开元大酒店必将大发溢彩，开元这个品牌也必将在那津门扎稳脚跟，深深走进老百姓的心坎。