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万豪麦伟森:直面酒店业品牌“围城”之困

2016-11-24 来源:  热度: 举报
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  酒店业在中国是一个庞大且富有吸引力的市场,国际酒店集团近几年先后来到中国各类服务行业市场,准确的说是“抢占”。

  万豪国际集团中国北区副总裁麦伟森

  如今的酒店业品牌扩张有点像“围城”,城里的想出去,城外的想进来。国外的品牌觉得中国市场潜力无限,还在不停地往里面涌;国内的酒店品牌则在加大往外扩张的步伐,积极在海外寻找发展空间。

  从酒店业发展来看,中国是一个庞大且富有吸引力的市场,国际酒店集团近几年蜂拥而至中国各类服务行业市场,准确地说是“抢占”。但是,“抢”到手之后能否“消化”,潜在的风险评估是否准确?还有待深思。另一方面,作为本土品牌想要往国外发展,在一个陌生的环境里生存也并非易事。

  在6月30日举办的“2014年度酒店业最具影响力品牌颁奖盛典”上,万豪国际集团中国北区副总裁麦伟森直面酒店业品牌“围城”之困, 为我们带来了几条宝贵的建议。

  一、践行本土化策略

  本土化是一个过程而不是一个目的,其核心是酒店品牌经营活动以消费者为核心,把重点放在通过当地消费者的需求定制酒店的产品和服务,以迎合当地市场的品味和偏好来提高盈利。如今,多数国际酒店集团在中国的发展采用了品牌全方位扩张战略,它们针对不同区位的不同需求推出新的品牌,推出不同的核心业务,以占领不同层次的市场。以万豪为例,万怡品牌在亚洲市场基本上是全服务型的酒店,在其它地区则推行选择性服务。对此,麦伟森表示:“在亚洲地区,万怡品牌的主要客户群是成长速度极快的中产阶级商旅人群,这个群体的人数也非常大。”

  但是,国际酒店集团的这些措施,也只是针对细分市场的消费特征来推出品牌和业务,并没有深入挖掘本土文化,没有在经营和服务中融入中国传统文化,使得本土化略显不足,难以真正获得消费者认同。

  那么如何才能更好地实施本土化战略,使国际品牌真正融入中国,获得消费者认可,从而迎来更好的发展呢?麦伟森的建议包括了以下三点:

  1、体现传统文化的融合

  2、建立更为合理的人力资源管理体系

  3、建设独具特色的酒店文化

  二,创新科技 捕获年轻客户群

  酒店行业为适应新形式,会主动推出一些新策略吸引新一代住店客人。万豪国际也不例外,在科技领域布局是他们吸引年轻人的策略。有鉴于新一代年轻人对移动通信设备的依赖,万豪酒店集团加重对科技的运用。

  另一方面,万豪酒店集团在线上开张了多项工作,以此迎合新群体消费者——年轻一代的多样化需求。比如,万豪酒店集团鼓励消费者在线预订,其完善的在线预订系统能帮助消费者节省大量时间。此外,万豪酒店集团与携程、艺龙等开展的深入合作进一步简化和加速了check in和check out的渠道流程。

  三,把好“人才”关

  问及最近传得火热的喜达屋或被收购和高层频变等事件,Franklin Mak并不认为当今酒店业的发展会存在问题,而是从中折射出的是酒店行业面临的最大发展困境——人才的挑战。伴随着疯狂扩张而来的酒店高级人才缺失,各大国际品牌酒店困惑不已。

  事实上,把适当的人才在适当时机,安排在适当的岗位,是酒店集团人力资源策略取得成功的关键。所以,万豪酒店集团针对各类员工,开发了一系列的培训与发展计划。在吸引人才方面,万豪有一句格言叫做“寻觅您的世界”,它既包括了万豪在寻觅最棒员工的意思,也暗示员工加入万豪,完全可以找到自己的事业平台。

  品牌塑造主要是分析产品、定位与市场的关系,及如何最大化挖掘潜在市场的客户,让客户认可的过程。结合以上三点,酒店业品牌“围城”之困必将迎刃而解。

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