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南昌喜来登酒店雅·日式料理,品尝美食,品味匠心

2018-10-07 来源: 微信  热度: 举报
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明亮雅致的雅·日式料理餐厅位于南昌喜来登酒店二楼,致力于打造独具现代特色的日式餐饮体验,餐厅共有两个开放式的日式美味档,一是“滋滋”美味的日式风味铁板烧档,由专业厨师现场制作各种铁板扒优质肉类、新鲜海鲜、时令蔬菜以及风味炒饭;二是摆满多种新鲜刺身和寿司的的刺身寿司吧,提供用最新鲜食材制作的寿司、刺身和手卷。另外,还有两间静谧素雅的包房,分别是以日本著名温泉命名的铁板烧包房“和苍”和日本料理包房“箱根”。

 

潘师傅——雅·日式料理主厨,潜心研究日本料理多年,深谙日式美食文化,完整的继承了日料厨师对于食材的理解和传统的烹饪手法,他带领的日料厨师团队对日式美食的追求有着极致的工匠精神,他们满怀着热情,重复日料上的每个细节以求精进,上等食材的选取,精致的摆盘搭,传统的日式烹饪方法,汇集成一道道精致的日式美食,不仅让食客的味蕾得到真正的享受,更让食客犹如身临其境用心体验到日本美食文化。

 

来雅·日式料理用餐,推荐您品尝特色菜肴辣味牛肉卷、辣味马友鱼、紫苏大虾天妇罗、雪花牛肉、芒果大虾卷、火焰三文鱼芝士寿司等。

 

辣味牛肉卷

精选上等红标三角雪花牛肉,采用秘制酱汁将牛肉卤熟切片,用煮熟的寿司米饭将牛肉片包裹,加入几滴新鲜纯正的芒果原汁,以寿司豆纸和香炸地瓜丝作点缀,色泽鲜美,吃起来先是南瓜丝的香脆甜,再是豆纸和寿司饭的松软香,最后涌入口中的是牛肉的鲜香和芒果清香,回味无穷,口感层次丰富,可以说是寿司中的精品。

 

辣味马友鱼

精选肉质鲜嫩的鲜活淡水马友鱼,铁板香煎至金黄色,外焦里嫩鱼肉多汁,火候把握尤其关键,将煎好的鱼配上日料主厨秘制辣椒酱,吃起来香辣可口、肉质鲜嫩。马友鱼比一般海鱼类含有的蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人体所需的微量元素铁、磷、钙都要多,具有降低胆固醇和预防心脑血管疾病的作用,DHA能促进婴儿大脑细胞发育,提高眼睛的暗适应能力,还可以提高记忆力和思考能力,是享用日式美食的绝佳选择。

 

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