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去一场顶级生态酒店的自然之旅

2017-06-22 来源:  热度: 举报
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  很多年前《国家地理杂志》将澳大利亚南部的袋鼠岛选为“亚太区最佳生态岛屿”,Remarkable Rocks的千年风化奇石、Admirals Arch的壮观海洞、懒洋洋摊在沙滩上的海狮群,足以撑起岛上的旅游业,不过,这次吸引我来的,是岛上的美食美酒。

  由阿德莱德前往袋鼠岛,车程加船程约三个小时,舟车劳顿不苦,但登岛的检疫规矩却颇多,而且特别得很:禁止携带一切蜂蜜及其制品、葡萄藤枝和连皮土豆,露营器具、汽车及鞋底则不能带有泥土和种子,原来,这一切都是为了保住袋鼠岛的独特自然环境和纯种食物基因,不过,只带着空肚和空包朋友,不用担心啦~Why?

  相隔一个海,袋鼠岛害虫绝迹,能保住“澳大利亚最Pure净土”冠冕,有赖一班用心努力制造优质食材的农家农户,连Master Chef光头厨师George Calombaris和“澳大利亚方太”Maggie Beer都力撑,每月初举行的Farmers' market及每年4月的KI Feastiva

  l美食节已成为南澳美食卖点,可惜我到访的时间不合宜两者都碰不上,于是干脆直接租了车,绕岛一周,来个袋鼠岛美食地图大索骥。

  由“澳大利亚方太”Maggie Beer带团的袋鼠岛FoodSafari已举办多年,一连七日由她带领豪食豪住岛上农户,每人7000澳元亦不乏捧场客,旨在吃遍岛上自给自足及由她亲自烹调的优质美食。

  岛上公共交通极少,游袋鼠岛必须要自驾,亦有不少人以露营车环岛游。澳大利亚车子靠右行驶,除了主要道路是柏油路外,岛中央多为红土沙地,建议租用配备四驱功能的车。

  除了东岸两个大镇有正常餐厅和超市,岛上只有零星食品店,所以建议出发前计划好粮食和用餐地点,到访农场时不妨买下食材晚上自煮。

  农户每月首个星期日都会聚在Penneshaw举行Farmers' market,将新鲜食材和加工食品与众同乐,不少阿德莱德人更会为此特地即日来回!

  网址:www.goodfoodkangarooisland.com

  袋鼠岛盛产的海鲜包括龙虾、生蚝及King George Whiting,除了在Kingscote和Penneshaw海鲜店买到,你也可以去American River的蚝场即开即食~

  自助豪宅Check-in

  为了吃尽岛上的新鲜美食,这次特地放弃酒店而选择Self-catering住宿,方便煮大餐。位于岛上西北岸的Kangaroo Beach Lodges,可算是最豪华的Self-catering 选择,虽然下船由码头驱车过来要整整三小时,不过当我来到这个只有三栋房子的山顶,望着山峦海景和超齐全的厨房设备,山下独霸着无人沙滩,幸运的话更可看见海豚在海中畅泳。

  KBL屋主三代在岛上经营牧牛场,农场占地颇大,放心,KBL远离放牧区绝无牛臭,空气十足清新!

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