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  • 熘翡翠片
    2011-09-08
    原料:西瓜皮500克。 花生油40克、香油10克、盐8克、淀粉(玉米)5克、大葱5克、姜5克。 特色:色泽翠绿,味道清真。 操作: 1.将西瓜皮削外层薄皮,刮去残余瓜瓤,用冷水洗净; 2.切成均…… 查看全文>>
  • 牛肉末酸豇豆(图) 牛肉末酸豇豆(图)
    2011-09-08
    牛肉末酸豇豆 原料:自制酸豇豆:嫩豇豆(择去豇豆两头,洗净,晾干水分)、红辣椒(洗净,晾干水分)、花椒粒一小把、盐(也可用粗盐)、高度白酒少许 牛肉末酸豇豆:酸豇豆300g、泡辣椒5个、姜…… 查看全文>>
  • 辣炒风味土豆条(图) 辣炒风味土豆条(图)
    2011-09-08
    辣炒风味土豆条 一、材料 用到了:土豆、猪肉皮(可以用少许五花肉或带肥肉的猪肉切片用)、蒜、盐、生抽、醋、风味豆豉、少许白糖 二、准备 1、土豆去皮切细条 2、肉皮切小…… 查看全文>>
  • 与蛋白质有关的饮食技巧
    2011-09-08
      怎样选用蛋白质既经济又能保证营养呢?   技巧一:各种食物合理搭配是一种既经济实惠,又能有效提高蛋白质营养价值的好方法。每天食用的蛋白质最好有1/3来自动物蛋白质,2/3…… 查看全文>>
  • 芹菜豆干炒鱿鱼须(图) 芹菜豆干炒鱿鱼须(图)
    2011-09-07
    芹菜豆干炒鱿鱼须 【主料】: 鱿鱼头---去掉眼睛和嘴,洗净后改刀,块不要切的太小,鱿鱼焯水后缩小一些 芹菜---摘去叶子,洗净后切成4cm长的段 豆干---切成条状,如果不喜欢吃豆制…… 查看全文>>
  • 爱吃甜食小心子宫癌
    2011-09-07
      据英国《每日邮报》近日报道,《癌症流行病学、生物标记和预防》杂志刊登瑞典一项大规模研究发现,女性经常吃甜饼干、蛋糕或甜面包等食物会明显增加罹患子宫癌的危险。每周…… 查看全文>>
  • 干丝酱爆肉(图) 干丝酱爆肉(图)
    2011-09-07
    原料:肉丝、干丝、青蒜、红椒。 蚝油、白糖、胡椒粉、酱油、料酒、鸡汁。 操作: 1、猪里脊切丝后,放入容器中加入盐;料酒;酱油;清水;干淀粉抓匀备用。红椒切丝,青蒜切段,香…… 查看全文>>
  • 干煸杏鲍菇(图) 干煸杏鲍菇(图)
    2011-09-07
    干煸杏鲍菇 原料: 杏鲍菇、洋葱、生抽、盐、胡椒粉。 做法: 1、洋葱洗净切丝;杏鲍菇洗净切片,入沸水汆烫后滤水,加少许生抽拌匀腌制15分钟; 2、炒锅里加入一勺油,小火将杏鲍菇…… 查看全文>>
  • 鲜虾芝士焗土豆(图) 鲜虾芝士焗土豆(图)
    2011-09-07
    ]鲜虾芝士焗土豆 原料:鲜虾仁、土豆、芝士、色拉酱 做法: 1、土豆蒸熟捣成泥,加少许盐搅匀,铺在浅盘里。 2、鲜虾仁对半切薄,摆在土豆泥上。 3、涂上色拉酱 4、芝士刨成丝,撒在…… 查看全文>>
  • 自制芝麻花生酱月饼(中秋菜谱)(图) 自制芝麻花生酱月饼(中秋菜谱)(图)
    2011-09-07
    芝麻花生酱月饼 馅料:熟芝麻粉50克、花生酱100克 饼皮:熟芝麻粉120克、熟糯米粉50克、糖粉40克、黄油30克、开水100克 (以上份量75克的月饼模约可以做5-6个) 1.将馅料中的熟芝…… 查看全文>>
  • 黑椒脆皮肠海鲜花边皮萨(图) 黑椒脆皮肠海鲜花边皮萨(图)
    2011-09-06
    黑椒脆皮肠海鲜花边皮萨 面团材料: 高筋面粉400克、细砂糖20克、盐4克、干酵母4克、温牛奶250克、黄油20克。 皮萨酱的材料: 蕃茄沙司60克、食用油30克、洋葱1/4个、蒜头4瓣…… 查看全文>>
  • 火锅的趣闻讲究
    2011-09-06
      古代一些帝王与火锅有一定情结,元世祖忽必烈喜欢吃火锅。有一年冬天,部队突然要开拔,而他饥肠辘辘,定要吃羊肉,聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片,放入开水锅中烫之,并加调料、…… 查看全文>>
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