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重庆JW万豪酒店中餐总厨,五道拿手粤菜呈献!

2018-09-29 来源: 微信  热度: 举报
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蒜片葱爆安格斯牛肉粒

原料:

150克安格斯肉眼、200克香葱、15克蒜茸、12片炸蒜片、3片红椒角。

 

调料:

黑椒粒、盐、生抽、豆瓣酱、生粉、油各适量。

 

做法:

1、将安格斯牛肉切成2.5厘米的立方体,加入生抽、盐、豆瓣酱、生粉腌制好。

 

2、葱去皮,用毛巾擦干净,切成3.5厘米的葱段。

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